BRIOCHE MAISON A LA FLEURS D'ORANGER

10 janvier 2010

avec le chocolat chaud ou au petit dej.....

*170 ml de lait tiede
*2 cuilleres à soupe de fleurs d'oranger
*1 pincée de sel
*75 gr de beurre fondu
*2 jaune d'oeuf
*1 oeuf entier
*100 gr de sucre
*300 gr farine
*1 cube levure fondu dans le lait tiede (25 gr)

melanger tous les ingredients sauf le lait avec la levure qui sera ajouté à la fin
(moi j'ai tous melangé au robot avec le batteur à pate )

une fois la pate faite ,laisser poser 3h au chaud avec un linge dessus (la pate doit doubler de volume)

ensuite mettre dans un moule ,cuisson 30 min à 200 * texte_088
le blanc sur la photo est de la farine car c'etait mon 1er essai de brioche et j'avais farinée la pate avant la cuisson.donc ne pas faire la meme erreur que moi (lol!!!!)